藿香和紫蘇的區別 藿香和紫蘇的區別簡單介紹
1、氣味區別。
紫蘇是脣形科、紫蘇屬一年生草本植物,藿香是脣形科、藿香屬多年生草本植物,在外形上比較相似,但各自都有一種很獨特的香氣,基本上一聞就可以區分出來,紫蘇的味道是有點像薄荷,但又有點辛辣,而藿香則是一種芳香味。
2、營養區別
紫蘇中主要含有鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等微量元素以及揮發油成分,可以供食用和香料用。而藿香是高鈣、高胡蘿蔔素食品,還含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鈣、磷、鐵等成分,也可供食用和作料用。
3、功效區別
紫蘇的性味辛、溫,歸肺、脾經,有解表散寒、行氣和胃、安胎以及發散精神之沉悶功效,在臨牀上常用於風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒等病症。而藿香的性味辛、微溫,入肺、脾、胃經,有快氣、和中、闢穢、祛溼的功效,在臨牀上常用於治感冒暑溼、寒熱、頭痛、胸脘痞悶、嘔吐泄瀉、瘧疾、痢疾、口臭等症。
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