紅薯和紫薯的區別 紅薯和紫薯的區別介紹
1、紅薯和紫薯的外觀區別
從外觀上來看,紅薯和紫薯雖然看不出有什麼區別,但是想要正確區分它們也是不難的。紅薯的外皮會比較薄一些,而且一眼便能夠辨認出它是紅薯,切開來以後,紅薯的肉質呈現出橙紅色,它吃起來的時候,相對來說會比較香甜一些。而紫薯的外皮也很薄,但是紫薯它比較偏向於紫色,個頭也比較小,切開來看以後,它的紫薯肉也呈現出紫黑色,因此紅薯跟紫薯從外觀上便能夠很好的進行一個辨別。
2、紅薯和紫薯的營養價值區別
紅薯跟紫薯它們的營養價值其實是一樣的。因爲紅薯跟紫薯它們其實也富含了非常多的維生素還有礦物質,甚至還包含了諸多的膳食纖維,因此經常吃紅薯或者跟紫薯的話,是非常好的。當然,在早晨或者中午吃一兩個紫薯或者紅薯,也能夠起到一定的減肥效果,對於愛美的女孩子來說,可以經常性吃一些紅薯或者紫薯。可以利用這兩種食物來當作代餐,食用它們的時候,不僅能夠補充營養,對身體的補充價值也是很高的。
3、紅薯和紫薯的吃法區別
紅薯跟紫薯的吃法也有一定的區別。比如在吃紅薯的時候,它通常情況下都是可以用來製作成拔絲紅薯。只需要將紅薯給洗乾淨,然後切成一塊一塊的,個頭最好不要太大,接着再融化糖漿,放進鍋裏面混合在一起,一盤外酥裏嫩的拔絲紅薯便製作而成。當然,紫薯一般可以煮成糖水來飲用,將紫薯給洗乾淨,同樣切成塊,接着跟百合一起搭配起來,再根據自己喜好的甜度加入白糖,煮開後便可以直接飲用了。
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