檸檬打開後如何保存 檸檬有什麼功效
1、切開的檸檬可以使用保鮮膜密封保存,也可以把切好的檸檬片平鋪在圓盤裏,放入冷凍室。檸檬是日常生活中常見的一種水果,也叫檸果、洋檸檬、益母果等,有着悠久的種植和食用歷史。
2、檸檬的功效:
(1)檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸,檸檬酸汁有很強的殺菌作用,對食品衛生很有好處,實驗顯示,酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的細菌殺死;
(2)檸檬富有香氣,能祛除肉類、水產的腥羶之氣,並能使肉質更加細嫩,檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動,檸檬在西方人日常生活中,經常被用來製作冷盤涼菜及醃食等;
(3)檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉,
(4)鮮檸檬維生素含量極爲豐富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮膚色素沉着,具有美白作用。
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