鐵觀音屬於綠茶嗎 大家不妨看看

1、鐵觀音不屬於綠茶，它屬於烏龍茶，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵青茶類，鐵觀音是烏龍茶中的極品，其品質特徵是茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮。

2、綠茶是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸菸者也可減輕其受到的尼古丁傷害。所以鐵觀音和綠茶的製作工藝不同，不屬於同一品種。