玉林有什麼好吃的 玉林有哪些好吃的

1、福綿鴨，在玉林，福綿鴨也算是叫得響亮的特色美食了，深受衆食客的歡迎，非常適合清淡味道的人們，夏季的玉林街頭，常常會看到男男女女在餐桌前配上這份特色美食談天說地，那就是夏天裏的最佳美味，那又似清淡又顯濃香的爽口鴨肉，配上一碗鴨湯煮的不稀不稠不鹹不淡恰到好處的鴨粥，在炎熱夏天吃起，有營養又開胃。

2、茂林豆腐，茂林豆腐是廣西玉林的特色美食，茂林豆腐好吃，玉林人都知道，色澤微黃，看似堅韌的外表下卻是顆少女般柔軟的心，這其中的奧祕除了火候還需要豆腐夠嫩，火大了容易糊，火小了炸不香，只有合適的火候加上足夠嫩的豆腐才能炸出這麼豆腐邊上的酥來，這纔是合格的茂林豆腐。

3、牛巴粉，廣西玉林最有特色的米粉是牛巴粉，牛乾巴類似風乾牛肉，但口感比風乾牛肉略軟，一勺汁，幾兩粉，一份美味的牛巴粉就成了。牛巴特有的香味和醬汁拌入薄而透明的米粉裏，汁伴着涼涼的粉順進肚子，口中不由得一陣美味，米粉韌滑，牛肉巴越嚼越香，可以說是玉林的特色。

4、玉林牛肉丸，玉林牛肉丸是廣西玉林的一種特色小吃，老人小孩都愛吃，牛肉丸製作過程需要很多道工序，每一道工序稍微有點偏差都可能影響丸子的口感，製作祕訣在於保持新鮮，牛肉丸都是又脆又彈，而且也是多汁鮮美，夠味、鮮香、彈性十足，好吃到爆！傳聞誇張到可以把它當乒乓球來打！

5、生料粉，生料粉是廣西玉林獨具風味的特色美食，生料粉鮮嫩可口、老少皆宜，簡直就是吃貨們的福音！食材一定要新鮮，小鍋現煮，湯汁採用豬骨熬製，上桌撒上小蔥，合着豬雜，牛肉，魚片等食材的鮮香，令人垂涎。這種粉鮮味可口，不熱不燥，有料有湯，營養豐富，是絕大多數玉林人的摯愛，尤其是在冬天。