家常啤酒鴨教學視頻 簡單6步下廚新手輕鬆做出宴客菜

1 蒜苗切段。青紅椒切塊。2 鍋內熱油，下蔥薑蒜炒香。3 倒入洗淨切塊的鴨肉，翻炒至斷生。4 加入1勺鹽、1勺冰糖、2勺老抽、2勺醬油、2勺蠔油。翻炒上色。5 放入一把香葉、八角、辣椒幹...

1 蒜苗切段。青紅椒切塊。

2 鍋內熱油，下蔥薑蒜炒香。

3 倒入洗淨切塊的鴨肉，翻炒至斷生。

4 加入1勺鹽、1勺冰糖、2勺老抽、2勺醬油、2勺蠔油。翻炒上色。

5 放入一把香葉、八角、辣椒幹。倒入一瓶啤酒。蓋上小火燜40分鐘。

6 倒入青紅椒塊和蒜苗段。翻炒均勻，大火收汁。