素食在家做什麼好吃又簡單
素食餐點:香煎軟糯素魚排
功效:提供豐富的植物蛋白質和纖維,適合素食主義者或想嘗試素食的人羣。
材料:
1. 250克豆腐
2. 2湯匙麥麩
3. 2湯匙麪粉
4. 2湯匙醬油
5. 1茶匙花椒粉
6. 1茶匙蒸魚豉油(可選)
7. 適量食用油
8. 適量鹽
做法步驟:
1. 將豆腐切成約1釐米厚的魚排形狀,用廚房紙巾瀝乾多餘水分。
2. 在一個大碗中,將麥麩、麪粉、醬油、花椒粉和蒸魚豉油混合均勻,形成一個均勻的麪糊。
3. 將豆腐魚排逐一沾上面糊,確保每一邊都均勻覆蓋。
4. 在平底鍋中加入適量的食用油,燒熱後將魚排放入鍋中,用中小火煎至兩面金黃酥脆。
5. 取出魚排,撒上少量鹽調味即可。
注意事項:
1. 可以根據個人口味調整添加的調料和香料。
2. 煎魚排時要掌握火候,以免煎糊或過度油膩。
3. 在翻面時要輕輕處理,以避免魚排散開。
4. 可以搭配新鮮蔬菜或主食一起食用,增加營養均衡。
嘗試這道簡單又美味的素食餐點,享受健康又美味的素食生活吧!
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