在家可以做什麼簡單又好吃的食物 在家可以做哪些簡單又好吃的食物
1、【芝麻牙籤肉】材料:牛肉1塊,醬油適量,蠔油少許,鹽少許,白糖1小勺,料酒少許,姜1塊,大蒜4瓣,植物油適量。牛肉洗淨,用量多少隨意;去掉筋膜,可以燉着吃,很有嚼勁兒;牛肉切成4、5公分長的條,厚約5毫米;如果想要厚嫩的口感,就切成2、3公分的肉塊;加入醬油、蠔油、鹽、白糖、料酒、薑片、蒜塊,調料可以根據個人的口味進行調整,喜歡辣的可以加點辣椒粉,加點糖可以提鮮,上色也漂亮;用筷子拌均勻,醃20分鐘左右;用乾淨的牙籤將醃好的肉塊串起來,將全部的肉條都串成了迷你肉串;炒鍋中倒適量的植物油,待油溫到8成熱時,將肉串倒入,不時地翻動,直到炸熟;出鍋後在表面撒少許白芝麻,如果是熟芝麻吃着更香。
2、【山楂球】材料:去核山楂500克,冰糖150克,涼水適量,檸檬汁15克,粗砂糖適量。去核山楂和涼水同入鍋中,煮軟,用勺子能輕鬆壓碎就關火;用破壁料理機將山楂肉和煮山楂的水打成山楂糊,倒入不粘炒鍋裏,大火加熱後轉中火,將冰糖倒入山楂糊中,攪拌融化;將山楂糊炒成比較乾的山楂泥,用刮刀挑起來有點費勁兒,而且成坨而不掉;晾到手溫時可戴上一次性手套,取適量山楂泥揉成山楂大小的圓球,再在粗砂糖裏滾一圈,用手輕輕按一下,使糖粒全部粘在山楂球表面,常溫下三日內食用完,放冰箱密封冷藏保存10數日。
3、【孜然蜜汁烤大蝦】材料:大蝦10只,蠔油20克,生抽20克,蜂蜜10克,孜然粉2克,香蔥末少許,辣椒圈少許。10只大蝦清洗乾淨,剪掉鬍鬚,10根竹籤子清洗乾淨,泡水中備用;大蝦從尾部往上數第二截處,用牙籤扎入肉中再向外挑,將蝦腸挑出來;將泡過水的竹籤從蝦尾穿向蝦頭處,但不要穿透蝦頭;盤子裏倒蠔油、生抽、蜂蜜、孜然粉,混合均勻;用刷子將調料汁均勻地刷在大蝦身上;此時烤箱開始預熱200度;將大蝦擺放在烤架上,送入預熱好的烤箱中層,上下火200度,烤10分鐘,出爐後表面再撒少許孜然粉(分量外)、香蔥末、紅辣椒圈,調味增色。
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豬血跟什麼不能一起吃
豬血在中國被廣泛使用,常用於製作各種菜餚。但由於其特殊的性質,存在一些與食物的搭配不宜。1.豬血與某些魚類不宜一起食用:豬血中含有亞硝酸鹽,而某些魚類中含有亞硝酸還原酶,二者在相互作用下可生成致癌物亞硝胺,可能對人體造成潛在的健康風險。2.豬血與鰻魚(含有亞...
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山楂梨和山藥能不能一起吃
山楂梨和山藥可以一起吃。山楂梨具有清熱解毒、降脂降壓的作用,能促進消化和排泄,有助於消化不良和胃寒的症狀。山藥則具有補脾胃、益肺腎、滋陰補血的作用,能改善消化功能和增強免疫力。綜合來看,山楂梨和山藥的食用可以互相輔助,但具體飲食搭配仍需根據個體情況進...
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牡蠣殼與豆漿一起煮好嗎
牡蠣殼通常不應該和豆漿一起煮。牡蠣殼是一種硬殼,主要由鈣質組成,煮沸的水會將其中的鈣質溶解出來,但同時也可能釋放出其他化學物質,影響食物的味道和質量。豆漿本身是一種易消化的植物性蛋白質食品,如果與牡蠣殼一起煮,可能會導致牡蠣殼中的化學物質與豆漿中的營養...
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帶魚需要燉多久
如果使用傳統的燉煮方法,帶魚大約需要燉煮30分鐘到1小時。具體的烹飪時間取決於魚的大小和個人喜好的口感。建議在燉煮過程中時不時檢查魚的熟度,確保燉到適合自己口味的狀態。...