在家做既簡單又好吃的美食 在家做既簡單又好吃的3種美食推薦
1、醋溜土豆絲。把土豆切成細細的、勻勻的絲,把乾紅辣椒用水泡透,準備好蒜末、蔥絲。鍋內放少許油,燒熱後下入蔥絲、紅辣椒絲爆鍋。然後下入土豆絲,翻炒一分鐘後,依次下鹽、醋、胡椒粉、味精,翻炒即可,出鍋前加入一點蒜末。
2、涼拌黃瓜腐竹。腐竹6條;黃瓜一根;蒜;小米辣;醬油;醋;白糖;蠔油;鹽雞精;白芝麻;香油;香菜胡蘿蔔絲幹腐竹提前冷水泡發泡發後剪成5釐米左右長度準備料汁,香菜洗淨也剪段,剪3釐米左右長度。放碗裏備用鍋中開水燒開,倒入腐竹,焯水三四分鐘就好。黃瓜一根去頭去尾,用刀背拍扁,再切段,2釐米左右長度。也可以隨意拍扁大蒜,剝皮。切成末。鍋裏倒一點油,把大蒜子小米辣煸出香味,倒入腐竹黃瓜碗裏。再把醬油醋白糖類放進去,用手拌一下。切一點胡蘿絲增色,所有材料拌勻即可。
3、酥脆意麪。準備通心粉形狀的意大利麪(也可以用螺旋麪、蝴蝶面等),鍋中燒水,將意麪加入,水中加點鹽,煮8~10分鐘左右,煮熟後過冷水瀝乾。意麪加一點點橄欖油、鹽和黑胡椒粉、辣椒粉拌勻。烤盤中鋪上油紙,倒入已經拌好的意大利麪,送入烤箱,200度20分鐘,烘烤到表面金黃酥脆就可以取出來了。
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