地瓜糕點做法簡單又好吃
地瓜糕點的功效:
地瓜富含膳食纖維、維生素A、維生素C和各種礦物質,具有補充能量、促進消化、調節血糖和增強免疫力的功效。地瓜糕點作爲一種經典的糕點美食,不僅味道香甜可口,還可以充分發揮地瓜的營養價值。
材料:
- 地瓜:500克
- 糯米粉:150克
- 白糖:80克
- 牛奶:100毫升
- 雞蛋:1個
- 橄欖油:適量
做法步驟:
1. 先將地瓜洗淨切成小塊,放入鍋中用水煮熟。然後撈出,用勺子壓成泥狀備用。
2. 將煮熟的地瓜泥放入一個大碗中,加入糯米粉、白糖、牛奶和雞蛋,攪拌均勻,直到沒有顆粒感。
3. 將橄欖油倒入平底鍋中,用中小火加熱。
4. 把混合好的糕點麪糊倒入平底鍋中,用鏟子鋪平,使其形成均勻厚度的薄片。
5. 用小火煎熟一面,大約2-3分鐘。然後翻面,繼續煎熟另一面,直到兩面金黃。
6. 把煎好的地瓜糕點切成小塊或條狀即可食用。
注意事項:
1. 煮地瓜時可以加入一點鹽來提味,但不要放太多,避免影響口感。
2. 糯米粉可以根據個人口感自由調整,喜歡軟糯口感的可以增加糯米粉的用量。
3. 煎地瓜糕點時火候要掌握好,避免煎焦或未熟。
4. 可以根據個人口味添加一些堅果或乾果,增加口感和營養價值。
地瓜糕點既簡單又好吃,不僅適合作爲下午茶點心,也是一道營養豐富的早餐選擇。製作過程簡單易行,且主要材料地瓜富含多種營養成分,有助於保持健康。快來試試吧!
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