時髦館煮鹽凍蝦的正確方法 煮鹽凍蝦的做法介紹
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1、鹽凍蝦掐頭去尾去蝦線瀝乾水分備用。
2、姜蒜切末，蔥、香菜切段備用。
3、料酒、老抽、生抽、蠔油、黑胡椒調好備用。
4、鍋熱倒油，先倒入姜蒜末爆香。
5、倒入蝦，蝦變色後倒入醬料。
6、上色後倒入香菜、蔥。
7、翻炒一下，出鍋。
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