肉糉要煮多久才熟用電飯鍋 肉糉需要煮多長時間
1、半熟糉子,大約需要煮10-15分鐘能熟。建議大家用冷水入鍋,因爲隨着水溫的慢慢增高,糉子中的米會慢慢吸收糉葉的香味,煮出來的糉子味道更清香。
2、除此之外,水溫慢慢升高,糯米在慢慢吸收水分和升溫的過程中,才能粒粒熟透,沒有硬心的出現。
3、如果用高壓鍋煮糉子,清水的量一定要沒過糉子一些,防止糉子露在上面的部分煮不熟,而且煮糉子要用涼水煮,蓋上鍋蓋煮至上汽,上汽之後轉爲小火再煮上15分鐘左右,就可以關火撈出來吃了。
4、如果用普通鍋來煮的話,那要煮的時間會比較長,需要半小時左右。但無論用什麼鍋煮糉子,煮的時間都不應該過長,否則會影響口感。煮好糉子以後應該把它放到涼水裏浸泡至少一個小時左右,這樣糉子的口感纔會更軟糯。
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