鍋煮咖啡的正確方法 如何用鍋煮咖啡
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1、用料:咖啡豆適量、水適量。
2、取適量的咖啡豆,一般衝250ml的咖啡需要15-20ml的咖啡豆,找一塊屜布,把咖啡豆包起來,束口,用小錘或者擀麪杖把咖啡豆磨成粉,越細越好。
3、咖啡粉和適量的水一起入鍋,中到大火燒至沸騰轉小火併開始計時,煮2分鐘關火,見水沸騰後邊煮邊攪拌,保持水溫在80-88℃之間。
4、將煮好的咖啡緩慢倒入杯中。直接把咖啡渣都濾掉。
5、最後把過濾好的咖啡轉移至喜歡的咖啡杯中,根據個人口味加糖加奶加冰塊,攪拌均勻即可。
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