新鮮雞蛋常溫下保存方法 新鮮雞蛋怎麼保存

1、在鹽水裏泡一下，可保鮮幾個月；

2、將鮮蛋洗淨，在沸水中浸燙半分鐘，晾乾密封，可保存數月；

3、在雞蛋的表面塗一層食用油或凡士林，可阻止細菌侵入，延長保鮮時間；

4、在容器裏鋪些木屑、鋸末、細沙、米糠、穀殼、草木灰，將蛋小頭朝下豎放；

5、在盛器底層放2寸厚的清潔豆類，排一層蛋，大頭向上，再鋪一層豆，可保存數月；

6、將蛋浸在2～5%的明礬水溶液中，可保鮮較長時間。