開口笑炸多久才熟 開口笑是什麼

1、中火炸，炸約6——8分鐘,待開口笑都浮在油上、自然開口,顏色變金黃就熟了。

2、開口笑爲圓球形，實心，外粘芝麻，表面有一裂口，有大小兩種。大的每公斤24只，小的有如如桂圓大小。 笑口棗是廣州小吃中的油炸小吃品種，因其經油炸後上端裂開而得名。笑口棗香甜暄酥，十分可口。廣州一般的吃早茶的地方，都有笑口棗。同時笑口棗也是廣州人春節必備年貨之一。