可樂雞翅好吃嗎 真相讓吃貨們震驚
可樂雞翅是現在一道相當受歡迎的菜式,做法簡單,男女老少都喜歡吃。在炎炎夏日中,用可樂雞翅下飯,簡直就是人間享受。那麼,可樂雞翅應該怎麼樣做纔好吃呢?
雖然說可樂雞翅做法簡單,但是還是有一些需要注意的小技巧,只要做到這些小技巧,絕對能夠讓你做出一道吃到根本不想停下來的佳餚。那麼,跟着小編一起來看看如何做出一道好吃的可樂雞翅吧!
第一步:需要準備雞翅6只,雞翅的數量按照自己的食量而定。可樂一聽,食用油,醬油,生粉,芝麻,蜂蜜,白芝麻。
第二步:將雞翅清洗乾淨,並且將表面的細毛清理乾淨。在鍋中放入適量的清水,燒開之後,放入雞翅,將雞翅的表面的油脂去掉,撈起來瀝乾水分。
第三步:將雞翅劃花,用容器裝好雞翅,放入四茶匙的醬油,一茶匙的鹽,攪拌均勻醃製。
第四步:準備一口乾淨無水的鍋,放入適量的食用油,塗勻鍋底,用中火熱油鍋。
第五步:用另外一個小碗裝好生粉,在雞翅入鍋之前,兩面蘸上生粉,再放入鍋中煎煮,雞翅煎至兩面金黃即可裝盤,放置一邊待用。
第六步:清洗乾淨鍋之後,再將煎好的雞翅放入鍋中,加入可樂,一直到可樂漫過雞翅的表面,用中火燜煮。
第七步:等待十五分鐘之後,加入少許的生粉收汁勾芡,加入兩茶匙的蜂蜜,裝盤的時候灑上白芝麻,香噴噴的可樂雞翅就做好了!
步驟看起來比較多,其實裏面的小技巧總結起來就是一下幾個。雞翅要醃製入味,然後煎煮的過程可以讓雞翅的表面有脆脆的口感,蜂蜜提升了雞翅甜甜的口感,而最後的勾芡和芝麻都能夠讓雞翅更香。【本站原創未經允許,謝絕轉載!】
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