南方夏季適合吃什麼蔬菜 南方夏季適合吃的蔬菜
1、茭白;茭白味甘性冷,有解熱毒、防煩渴、利便功效。作爲蔬菜食用,口感甘美,鮮嫩爽口,不僅好吃,營養豐富,而且含有碳水化合物、蛋白質、維生 素B 、B 、維生素C及多種礦物質。由於茭白性冷,如脾胃虛寒,則不宜多食。
2、黃瓜;黃瓜在南方被稱爲青瓜,皮綠汁多脆嫩鮮美,是夏季的餐桌常客。它含水量約爲97%,是生津解渴的佳品,鮮黃瓜有清熱解毒的功效,對除溼、滑腸、鎮痛也有明顯效果,可以當作輕瀉藥、利尿藥和止咳藥,還能治燙傷、痱瘡等。女孩子偏愛黃瓜,因爲它的汁液有足夠的抗氧化成分,既能潔膚,又能防止皮膚老化,常吃還有減少脂肪形成的功效。
3、藕;蓮藕是入夏的最佳食品,蓮藕的味道甜而澀,其性質不冷不熱,鮮藕汁可用於治療煩渴、泌尿系統感染以及外傷止血。蓮藕的植物性纖維能適當地刺激腸壁,促進和激發腸內的活動,能治療因消化功能的虛弱而長久不止的腹瀉,對於睡眠障礙、痔瘡、脫肛、惡瘡有治療功效。此外它還是抗衰老、消雀斑的保健品,用來煲湯醫食兩用。
4、萵苣;萵苣性微寒味苦,分葉用和莖用兩種,葉用又名“生菜”,莖用則稱“萵筍”,含鐵量都非常豐富。利五臟、通經脈、解熱毒。吃起來清香脆嫩,非常爽口。萵筍的汁液可增加胃液、膽汁消化酶的分泌,並刺激胃腸道平滑肌的蠕動,起到增加食慾、促進消化的作用。萵筍中含有豐富的鉀,能維持心臟節律,利於養心。
5、豌豆;豌豆又稱青小豆,性平味甘,含磷十分豐富,每百克約含磷400毫克。中醫認爲,豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。它含有豐富的維生素A原,食用後可在體內轉化爲維生素A,可以滋潤皮膚。但豌豆吃多了容易腹脹,消化不良者不宜大量食用。
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炒豆腐怎樣簡單又好吃
功效:炒豆腐是一道美味又營養的家常菜,豆腐富含蛋白質、鈣和多種維生素,有助於增強體力,促進骨骼發育,補充營養。材料:1.嫩豆腐一塊2.青椒、紅椒各半個3.蔥薑蒜適量4.食用油適量5.鹽、生抽、雞精適量做法步驟:1.將嫩豆腐切塊備用。青椒和紅椒洗淨切絲,蔥薑蒜切碎備用。...
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柿子能不能和餈粑一起吃
柿子和餈粑可以一起吃。柿子是一種水果,而餈粑是一種由糯米制成的傳統食物。它們在口味和質地上有所不同,但可以搭配在一起食用。柿子的清甜和餈粑的糯米香可以相互襯托,增添口感和風味。...
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日常好吃又簡單的菜品
標題:簡單美味的蒜香西蘭花功效:蒜香西蘭花富含維生素C、維生素K和葉酸,有助於增強免疫力、促進骨骼健康和提供抗氧化保護。此外,西蘭花還含有豐富的纖維和植物化合物,有助於消化和排毒。材料:-1顆西蘭花-2顆蒜瓣-1湯匙橄欖油-適量的鹽和黑胡椒做法步驟:1.將西蘭...
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幾種水果不能在一起吃
一般來說,水果可以自由組合搭配一起食用,但也有一些搭配不宜的情況,主要是考慮到消化和吸收的因素。以下是一些不宜一起食用的水果搭配:1.酸性水果和甜性水果:某些酸性水果(如檸檬、柑橘類水果)和甜性水果(如香蕉、葡萄、提子)在一起吃可能會導致消化不良或胃脹。這是因...