好吃又簡單的雞翅做法步驟
功效:雞翅是一道美味又營養的食品,富含高質量的蛋白質、維生素和礦物質,能增強體力、促進肌肉生長。
材料:
- 雞翅
- 生抽
- 料酒
- 蠔油
- 糖
- 姜蒜末
- 鹽
- 植物油
做法步驟:
1. 準備工作:將雞翅用清水沖洗乾淨,然後用廚房紙巾擦乾水分。
2. 醃製雞翅:將雞翅放入一個大碗中,加入適量的料酒、生抽和姜蒜末,用手抓拌均勻,醃製15分鐘,讓雞翅入味。
3. 烹飪雞翅:將鍋放在火上,倒入少許植物油,加熱至中火。將醃製好的雞翅放入鍋中,用中小火煎至兩面金黃色。
4. 調製醬汁:取一個小碗,倒入適量的蠔油、糖和鹽,加入少許清水攪拌均勻,製成醬汁備用。
5. 烹飪醬汁:將調製好的醬汁倒入鍋中,煮開後用中小火燉煮5分鐘,讓醬汁入味並濃稠。
6. 烤炙雞翅:將燉煮好的雞翅取出放在烤盤中,放入預熱至180度的烤箱烘烤15-20分鐘,或直至雞翅表面呈現金黃色和脆皮。
7. 完成:將烤炙好的雞翅取出,撒上適量的姜蒜末進行裝飾,即可享用。
注意事項:
1. 在醃製雞翅時,可以適量加入一些辣椒粉或香料,增加口感和風味。
2. 在煎雞翅時,要控制好火候,避免煎糊。
3. 在製作醬汁時,可以根據個人口味調整糖和鹽的用量。
4. 在烤箱烘烤期間,可以適當調整時間和溫度,確保雞翅烤熟且呈現出理想的顏色和口感。
5. 烤炙好的雞翅可以根據個人喜好撒上一些芝麻或香菜進行裝飾,提升美觀度和口感。
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