海蔘和什麼煲湯比較好 海蔘煲湯搭配什麼食材好
1、海蔘木耳湯:海蔘和木耳兩種食材搭配食用,能夠滋陰養血、潤燥滑腸,對有便祕的糖友們而言,是不錯的選擇。
2、海蔘蘑菇湯:將這兩種食材搭配食用,能夠養精生津,輔助降糖,緩解口渴症狀,適合各類型糖尿病朋友食用。可以將海蔘洗淨切成方丁,鮮蘑菇洗淨去蒂,蘑菇切開,蔥和姜煮切碎待用,清水用旺火煮開,分別將海蔘、鮮蘑菇、青豆燙透撈出。炒鍋燒熱,放入油,油六成熱時,下蔥、薑末起鍋,加鹽,烹入料酒,放入醬油,加清水,煮沸後,下入海蔘、青豆、鮮蘑菇,再煮開淋入香油即成。
3、砂鍋海蔘湯:海蔘提前泡發處理乾淨,如若從冰箱取出要進行自然解凍。準備香米/大米、香菇香蔥、鹽、香油、薑絲。將香米或大米倒入砂鍋中,清洗乾淨,按1:4的米水比例一次性加入足夠量的水。蓋上鍋蓋大火燒開,轉中小火熬煮。清洗香菇切薄片,海蔘切小段,香蔥切粒,姜切絲備用。待文火熬煮的粥米粒變軟時,放入香菇片再熬煮三五分鐘。下入薑絲、海蔘段,加入適量鹽,蓋上鍋蓋小火煲15分鐘左右。出鍋時撒少許香蔥粒,滴香油即可。
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