可不可以蒸着吃米飯 米飯能蒸着吃嗎
1、米飯可以蒸着吃。
2、洗米。有很多人洗米會洗4-5次左右,還會用力去搓洗大米,這種方法都是不可取的。原因是大米中含有維生素和礦物質是溶於水的,如果洗太久就會破壞大米表層的營養。另外,洗米也不能用熱水和流水淘米,正確的方法是放入少量沒過米的水量,用手在盆中攪拌1-2次就可以了。
3、泡米。大米洗好後加入適量的水浸泡半小時再蒸,這樣會讓水分充分的滲透到大米的裏層,蒸的時候就會內外受熱均勻,蒸出來的米飯會粒粒飽滿,口感也會更加香軟。
4、蒸飯。倒入清水,再滴上3-4滴食用油,或者加3-4滴食用醋,這樣蒸出來的米飯會軟糯有光澤。蒸米飯最好的比例是1:1.5,蒸出來的米飯軟硬程度和口感是最好的。
5、燜飯。米飯煮好後不要直接開鍋,保溫五分鐘,燜至五分鐘再揭開蓋子最好。
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辟邪放什麼擺件
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