雞蛋怎麼炒纔可以吃不腥 雞蛋如何炒纔可以吃不腥

1、可以在雞蛋液里加入檸檬，這樣不單單可以去除雞蛋的腥味，還有淡淡的香味哦，喜歡檸檬味道的小夥伴不妨一試哦。

2、或者可以加白醋，烹飪過程中醋是會揮發的，去除腥味的同時又會增加口感，但一定要控制好量，要適當的運用醋這個調味品。

3、還可以加牛奶，這樣炒出來的雞蛋不單單可以去腥還可以增加淡淡的奶香味，這樣炒出來的雞蛋更嫩滑的。

4、或者加白胡椒粉，是酒店中餐師傅的常用手法，這樣既不影響去腥的效果又不影響炒菜與其他食材衝味。