茶化石和茶頭有什麼區別 茶化石和茶頭有哪些區別

1、版本不同。化石是在老茶頭的基礎上，將傳統工藝和現代工藝結合在一起的“進化版本”。

2、特點不同。老茶頭：顆粒明顯。品飲口感順滑，滋味濃釅，陳香純正顯糖香，是一種無需陳放就可喝的好茶。茶化石是老茶頭經過多道工序精選出來的臻品，比老茶頭更緊實、圓潤，湯色更透亮，口感更柔滑細膩。

3、名稱含義不同。老茶頭：所謂茶頭即渥堆，便是普洱熟茶渥堆發酵時在高溫高溼的環境下自然結塊的茶。也稱“疙瘩茶”。相對條索狀茶，發酵度正常範圍的茶頭內含物更豐富，茶湯更濃，更經久耐泡。老，則是指存放的年限長。茶化石：茶化石是一種高品質的普洱茶古樹熟茶，是傳統工藝和現代工藝的完美結合，因其工藝流程複雜，外形又酷似經歷千萬年風霜雨雪的小化石，故名茶化石。

3、外觀不同。老茶頭：有一個一個疙瘩，相對條索狀。茶化石：緊實、圓潤、耐泡，形狀顆粒狀，像不太規則的黑褐色珍珠。

5、生產過程不同。老茶頭的製作過程，就是一個經過渥堆發酵等工藝的加工過程。新鮮茶葉經過初制和曬青工藝製成曬青毛茶，再加水通過自身所含有的酶發酵，最終變成老茶頭。茶化石原料精選勐海古樹茶區百年以上樹齡的春茶芽葉，一年的採摘時間不超過二十天。而發酵工藝在傳統熟普生產工藝上做了重大技術突破，把一次發酵分解成三次獨立發酵，生產週期從二個月變成一年。茶化石成品需要經過三十六道工序環環相扣，缺一不可。