海鮮不能和什麼一起吃火鍋

海鮮一般可以和任何食材一起吃火鍋，但是需要注意以下幾點：

1. 與乳製品一起吃火鍋可能會引起不適或者消化不良，因爲乳製品中含有大量的乳糖，而海鮮含有豐富的蛋白質，兩者一起攝入容易引起不適。

2. 與某些水果一起食用可能不合適，例如柑橘類水果，海鮮中的蛋白質與柑橘類水果中的維生素C相互作用，會導致蛋白質凝固而影響消化。

除了以上幾個特定的搭配注意事項外，一般來說海鮮可以與蔬菜、豆腐、麪食等食材一起食用火鍋。不同的食材組合能夠增加風味和口感，豐富火鍋的食材種類，讓火鍋更加美味。