燉豬蹄需要浸泡多久才能燉

燉豬蹄一般需要在準備燉之前進行浸泡，以去除腥味、軟化豬蹄骨頭和減少燉制時間。一般來說，豬蹄可以浸泡2-4小時，甚至更久，讓其充分吸收水分。如果時間較緊，也可以使用熱水浸泡30分鐘至1小時，但效果可能稍遜於冷水浸泡。最好使用清水浸泡，可以多次更換水，以去除多餘的脂肪和血水。