空氣炸鍋機做蛋糕做法 如何用空氣炸鍋做蛋糕

1、食材：雞蛋3個、巧克力5克、低筋麪粉70克、糖30克、玉米油20克、蜂蜜1勺、白醋或檸檬汁幾滴。

2、首先提前預熱空氣炸鍋，碟子裏放入一部分玉米油和一顆巧克力，利用空氣炸鍋的餘溫融化巧克力。

3、準備一個無油無水的乾淨容器，打入三個雞蛋，加入蜂蜜開始打發，再分兩次加入白砂糖，加入白醋或檸檬汁，打發至蛋液表面的紋路過一會才消失，基本就打發好了。

4、打發好的蛋液分兩次篩入低筋麪粉，用炒菜的方式拌勻，不可以轉圈攪拌，容易消泡。

5、將融化好的巧克力加入剩下的玉米油攪拌均勻，順着勺子倒入雞蛋麪糊中，再次攪拌均勻

6、一次性紙杯底部刷油防粘，倒入半杯蛋糊，放桌子上顛一下，震出空氣，表面撒上芝麻。

7、放入預熱好的空氣炸鍋，溫度150度左右烤制15分鐘左右就可以了。