液氮速凍鯧魚怎麼煮纔好吃 金鯧魚怎麼做好吃
1、解凍冰鮮鯧魚,要自然溫度解凍,不要微波爐不要熱水,就提前幾個小時拿出來,放在室溫下即可。
2、解凍好了,收拾魚,這個鯧魚肚子很小,內臟不多,但是一定要去除乾淨內臟,要不然整道菜葷腥不已。從嘴巴處開口剪進去比較方便。
3、用力掏出所有內臟,黑膜,魚腮,這些都是腥味來源,弄的越乾淨越好,不確定哪些東西能不能吃的,都剪掉即可。(可以整個頭剪掉)。
4、肚子扒拉開看看,黑膜也一定一定要去除,只看見肉爲止。
5、再把魚鰭剪掉,背後和身下的魚鰭也都剪掉,這個不剪到時候影響煎魚。所以建議剪掉。只留魚尾。
6、全都收拾乾淨之後,魚身上切兩刀,魚小就不用切,如果是紅燒也不要切,幹煎就切一下入味。用料酒,鹽,生薑絲抹勻魚身內外,醃製。這裏注意一下,幹煎鹽多放一點。醃製半個小時。
7、拿一個平底鍋,平底鍋方便煎魚,大火多油加熱,不要小火!大火加熱一會,手放在油溫上三秒感覺燙手就可以放魚了。
8、廚房紙準備在旁,先把鯧魚用廚房紙吸附表面的料酒水漬等,讓鯧魚下鍋避免亂濺油,前面留着魚尾沒剪掉是爲了現在方便拎魚。
9、大火調到中火,不要小火,一面煎制一分鐘左右,不用擔心焦,魚尾金黃就翻過來煎另外一面。幹煎魚一定要煎熟了,鯧魚刺少肉厚,幹煎最適合小孩吃。
10、用筷子輕輕翻面,油溫高,才能保證魚皮煎不破,保持體型。炸至金黃色。撈出放一邊。
11、幹煎鯧魚完成,重點是醃製的時候鹽可以多一些,煎完就可以直接吃,不需要調味,適合兒童。
-
烤箱烤雞脖多少溫度和時間
烤箱烤雞脖的最佳溫度和時間會因烤箱型號、雞脖大小和個人口味而有所不同。一般來說,以下是一個簡單的指南:1.預熱烤箱至200°C-220°C(400°F-425°F)。2.將雞脖放在烤盤上,不要重疊。3.把雞脖放入預熱好的烤箱中。4.烤15-20分鐘,或直到雞脖表面金黃脆皮,內部熟透...
-
冷凍蝦能不能和什麼一起吃
冷凍蝦可以和許多食材一起搭配食用。以下是一些常見的搭配建議:1.炒蔬菜:將冷凍蝦與蔬菜一起炒制,如洋蔥、胡蘿蔔、青椒等,製作成炒蝦仁蔬菜,健康美味。2.炒飯或炒麪:將冷凍蝦與米飯或麪條一起炒制,可以製作成蝦炒飯或蝦炒麪,增添口感。3.涼拌菜:將冷凍蝦解凍後切片,可以...
-
骨折多久才能吃飯啊
骨折的康復期取決於骨折的類型、位置和嚴重程度,以及治療方法和個體差異等因素。一般來說,骨折的初期需要進行固定和休息,一段時間後可以逐漸恢復活動。在骨折初期,特別是手術治療後,可能需要暫時禁食,以免對手術部位造成不必要的壓力。具體情況還是需要根據醫生的建...
-
辟邪放什麼擺件
辟邪常用的擺件有以下幾種:1.金蟾躍龍門:金蟾是道教中的財神,躍龍門代表着飛黃騰達,將金蟾躍龍門放在家中可以招財進寶,助力事業的發展。2.青龍白虎:青龍和白虎是中國傳統神獸的代表,青龍代表着正面,白虎象徵着勝利。將青龍白虎擺件放置在家中可以辟邪驅兇,保佑家人平安...