鮮黃豆怎麼做好吃 鮮香清甜鮮黃豆燜肉家常做法
美食1.16W
1、用料:鮮黃豆適量、豬肉適量、糯米酒酌情添加、生抽適量、料酒適量、蒜適量、柱候醬適量。
2、蒜入鍋爆炒,加肉,豆,鹽,爆炒,炒到肉有點油的感覺,注意關小火,加柱候醬,蠔油,火開大一點點,注意火,爆炒,炒到聞到有香味,裝砂鍋,加點水,再加料酒,一點點糖。
3、大火燉開,煮5分鐘,小火燉1小時,1小時後,如果肉還不爛,可以燉久點,最後收汁這一步很重要,看剩下的汁多少,多,就大火煮,最後就可以關火在砂鍋裏悶(有時間悶30分鐘,沒時間10分鐘)。
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