自己怎麼燉湯好喝又簡單 三種燉湯的做法

1、豬肚雞湯。材料：豬肚，雞肉，胡椒粉，生薑，料酒，小蔥，雞精，鹽，生粉，紅棗，枸杞。做法：先把豬肚的肥油去幹淨，然後放鹽和生粉用力搓洗幾遍，洗乾淨後切成1釐米寬，5釐米長的條，雞肉洗淨切成塊，生薑切片。小蔥切蔥花和蔥段，然後鍋裏放入水，蔥段，料酒把雞肉放到鍋裏過水煮開至2分鐘，撈出洗淨備用。鍋裏過雞肉的水不用倒掉，直接把豬肚放入鍋也是煮至2分鐘，撈出洗淨。鍋洗淨放入足夠的水，先放豬肚，薑片煮30分鐘，然後再放雞肉，料酒，紅棗，枸杞煮40分鐘，時間到了調味放雞精，鹽，胡椒粉（也可不放）再煮3分鐘，出鍋時放蔥花就可以開吃了。

2、茶樹菇老鴨湯。材料：幹茶樹菇，老鴨，紅棗，生薑，小蔥，雞精，料酒，鹽。做法：茶樹菇提前泡水30分鐘，泡好後多洗幾遍至乾淨，老鴨洗淨切成塊，生薑切片，小蔥切蔥花和蔥段，炒鍋放水，料酒，薑片把老鴨過水煮開2分鐘，撈出洗淨，然後鍋裏再次放水，生薑，料酒，紅棗，料酒，老鴨，茶樹菇大火煮開小火煮60分鐘，開始調味放鹽，雞精再煮3分鐘，出鍋時放入蔥花即可開喝。

3、花生雞腳湯。材料：乾花生米，雞腳，生薑，小蔥，雞精，鹽，料酒，紅棗。做法：乾花生米提前泡水30分鐘，生薑切成片，小蔥切蔥花和蔥段，雞腳洗淨去甲，然後放到鍋裏過水，放薑片，料酒煮開後2分鐘，出鍋洗淨，炒鍋再放水把雞腳，料酒，薑片，花生，紅棗一起大火煮開，小火煮60分鐘，最後調味放雞精，鹽再煮3分鐘，出鍋放蔥花就可以了。