餃子怎麼算是煮熟了 煮餃子什麼樣算是熟了
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1、一般情況下餃子浮起來之後,再煮個一分鐘左右的時間就差不多熟了,素餃子因爲餡比較少,從水開下鍋到起鍋,水開面熟就好,肉餡的則要水開後,還要打水煮上2-3分鐘後,待肉餡和麪皮都熟了就可出鍋了。
2、煮餃子要用旺火,蓋着鍋蓋的時候煮皮,開着鍋蓋的時候煮餡。第一遍開鍋以後,點三次冷水,再開鍋餃子就熟了,不粘破,好吃。
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