撿的溼木耳怎樣保存時間長 撿的溼木耳如何保存時間長

1、將溼木耳表面的水分擦除或者曬乾，然後再儲存。

2、最好保存木耳口感的方法，就是撈出溼木耳，然後控幹水分，將表面的水氣擦乾，放置到有孔的籃子中，或者放在太陽下暴曬至幹木耳的樣子，這樣可以延長木耳的保存期限，大約可以保存3個月以上不變質，下次只需拿出泡發即可食用。

3、低溫可以降低細菌的繁殖速度，延長食物的保存時間，將木耳放入保鮮盒密封好，然後放到冰箱保存即可延長2天的保存時間。

4、而新鮮黑木耳在料理前，需將蒂頭剪掉，並在水中浸泡5~10分鐘。偏好爽脆口感的人，可適度縮短浸泡的時間，來保持脆度。