菠蘿肉片的家常做法 菠蘿肉片的家常做法推薦
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1、材料:菠蘿、豬裏脊肉、雞蛋、生粉、料酒、生抽、鹽、白醋、白糖、番茄醬、蔥花。
2、菠蘿去皮切小塊,用鹽水浸泡備用;
3、裏脊肉切薄片,加鹽,生抽,料酒,雞蛋,少許生粉拌勻稍醃;
4、鍋裏燒熱油後,下入肉片滑散至變色,起鍋備用;
5、鍋裏留少許油,下番茄醬,用小火慢慢炒出紅油,加適量白醋,白糖,少許鹽,調入適量水澱粉勾成糖醋汁。5.加入泡好的菠蘿塊炒勻;
6、倒入溜好的肉片,拌勻,撒上蔥花,起鍋。
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