壓力鍋怎麼做黃豆醬好吃 壓力鍋如何做黃豆醬好吃
1、食材:黃豆6斤、鹽2斤、涼開水12斤、麪粉適量。
2、黃豆在清水中浸泡一晚,然後清洗並瀝乾。
3、在大豆中加入適量的水,放入電壓力鍋中。煮大約半小時,然後用一撮把它們壓碎。過濾掉多餘的水,把它放進篩子裏,攤開冷卻。等煮熟的大豆完全冷卻後,再撒上普通麪粉。
4、麪粉和熟黃豆攪拌均勻,使每顆豆子上都裹滿面粉。
5、把煮熟的大豆均勻地撒上面粉。用紗布蓋住,讓它在沒有空氣的地方發酵。
6、這是室溫36度發酵了一天的狀態。手觸摸紗布外層會感覺很熱,說明正在發酵中。
7、這種高溫天氣,兩天就可以發酵好了(氣溫低的天氣要發酵3-5天)。再將發酵好的黃豆在太陽下曝曬1-2天,這樣下醬後就不會上白花。
8、最後一步是上醬汁。將12斤冷開水和2斤鹽攪拌至融化。發酵後倒入幹大豆。輕輕攪拌,然後蓋上蓋子。放在陽光下至少15天,當它貼在照片上時,你可以做出各種美味的醬汁。
-
牛肉和沃柑能不能一起吃
牛肉和柑橘果一起吃是完全可以的。牛肉是一種富含蛋白質和維生素B的肉類,而柑橘果富含維生素C和膳食纖維。兩者一起食用有助於提供多種營養素,並且可以增加口感的變化。...
-
白豆腐如何調好吃又簡單
功效:白豆腐富含蛋白質、維生素和礦物質,有助於促進血液循環、增強免疫力和保護心臟健康。普通食用白豆腐可能有些單調無味,但通過一些簡單的方法,可以調製出美味可口的白豆腐菜餚。材料:1塊白豆腐適量蔥薑蒜適量食用油適量生抽適量鹽適量醬油適量糖適量雞精或味精...
-
什麼樣的餃子才能吃
通常餃子的餡料可以有肉類、蔬菜、海鮮等不同選擇,視個人口味而定。至於餃子皮,有些人喜歡薄皮大餡,有些人則喜歡厚皮大餡。總的來說,只要是自己喜歡和能夠吃得下的,就是能夠吃的餃子啦!...
-
葡萄能不能和牛奶一起吃
葡萄和牛奶一起吃是可以的。許多人將葡萄和牛奶搭配在一起作爲早餐或零食。你可以將葡萄放入牛奶或是一起混合做成葡萄牛奶果汁。這種搭配不僅提供了蛋白質、鈣和維生素D等營養物質,還爲口感帶來了豐富多樣的味道。但是,有些人可能會對葡萄和牛奶的搭配產生消化...