麻辣肉配什麼菜好吃 麻辣水煮肉片的配菜有哪些
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1、豆芽、小白菜。麻辣水煮肉片需要放很多辣椒油,爲了爲了解膩,可以放一些吸油的配菜,同時也能增加食物的層次感。比較常見的除了豆芽、小白菜之外,還可以加入粉絲、土豆片作爲主食,或者加入萵筍絲,色澤更加豐富。小白菜也可以替換爲油麥菜、生菜等。
2、麻辣水煮肉片,最看重的是那個麻辣味,只要這個味到了,麻辣水煮肉片的配菜有哪些就並不是那麼重要了,可以按自己的愛好進行搭配。比如說喜歡萵筍,就可以先炒一炒,然後就可以放入碗底等待麻辣湯的加入了,再比如豆芽,豆芽的口感獨特,用來下飯最好不過了。
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