冒菜和麻辣香鍋的區別 冒菜和麻辣香鍋有哪些不同

1、冒菜是有湯的而麻辣香鍋全是乾的。

2、麻辣香鍋起源於重慶，由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源於縉雲山土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭爲特點。

3、冒菜是具有川渝特色的漢族小吃，可分爲火鍋冒菜和滷水型冒菜，火鍋冒菜就是火鍋菜，滷水型冒菜需要準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，在鍋裏煮熟，然後盛到碗裏。