香辣冒火鍋的做法 怎樣做香辣冒火鍋
經驗1.71W
1、豬骨500克,幹辣椒20克,香葉2片,八角1個,陳皮2片,蒜2個,鹽少許,油1勺,醬油1勺,香菇200克,大白菜300克,白蘿蔔300克,油豆腐200克,羊肉500克。
2、豬骨洗乾淨,焯水,加入12碗水放入鍋中熬2個小時,待用;
3、熱鍋,倒油,爆香切碎的香菇腳、蒜末爆香;PS:香菇是等會用來火鍋吃的,把香菇腳用爆香;
4、放入幹辣椒、香葉、八角、陳皮、鹽、醬油等爆香,
5、把爆炒過香辣料,倒入火鍋鍋中;
6、豬骨湯放6碗鍋中繼續熬10分鐘,把辣油熬出紅紅即可;
7、熬好之後,可以放入各種美食下鍋,這時候就可以在家享受香辣火鍋。
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