挑選優質羊奶 如何挑選優質羊奶

1、新鮮的羊奶比牛奶稍發黃一些，這是因爲羊奶的脂肪、蛋白質含量比牛奶高，幹物質含量也高，是這些物質本身發黃所致。羊奶聞起來比牛奶的乳香味更濃郁。

2、儲存：熱水浴法。把取回的鮮奶倒入不鏽鋼奶鍋中，將奶鍋浸入內盛沸水的平口鍋內水浴15分鐘。然後取出並立即浸入冷水中存放，直至飲用。存放時間不宜超過9小時。