蒜蓉鮑魚蒸多長時間最好吃 蒜蓉鮑魚蒸好久最好吃

1、蒜蓉鮑魚蒸5分鐘。

2、用料：鮑魚適量，大蒜適量，小米椒，小蔥，龍口粉絲，蒸魚豉油，蠔油，油。

3、所有食材洗淨，小蔥切末，大蒜切末兒，小米椒切圈備用。

4、鮑魚洗的時候，要注意用刷子把周邊黑色部分刷洗乾淨。(鮑魚刷洗乾淨後會變得很乾淨，鮑魚殼兒也要記得刷洗乾淨。)

5、鮑魚肉可藉助勺子或者刀子取出。摘掉鮑魚的胃。(最好再用清水沖洗一下。)

6、在鮑魚肉上打上花刀。

7、鍋中倒水，將水燒開。

8、放入龍口粉絲，待粉絲煮軟後撈出，放入涼水中過涼。

9、粉絲鋪碗底，再用一點粉絲墊在鮑魚殼兒內，放上鮑魚肉。

10、鍋內倒油，下蒜末、小米椒炒香。

11、倒入蠔油、蒸魚豉油，加水稀釋。

12、出鍋，淋在鮑魚和粉絲上。

13、上鍋蒸5分鐘，取出，撒上蔥末兒。