地瓜葉炒之前還需要焯水嗎 地瓜葉炒之前焯水多久
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1、地瓜葉炒之前需要焯水。
2、首先將其清洗乾淨,焯水30秒即可撈出。炒的過程中,要始終保持大火,並且要迅速翻炒,否則炒出來的紅薯葉發黑,並且影響其口感,同時不要使用鐵鍋炒紅薯葉,紅薯葉遇到鐵極易被氧化,加快了它變黑的速度。嚴重影響了做出菜餚的美觀程度。
標籤:地瓜
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