南瓜炒之前需要先焯水嗎 南瓜炒之前要不要焯水

1、炒南瓜要焯水，不然南瓜會很爛，不好吃，幾乎所有的蔬菜都需要焯水的。

2、能夠預防和治療便祕，因爲南瓜當中含有豐富的膳食纖維，能夠很好的機械性刺激腸道的蠕動，促進大便排出，在預防和治療便祕方面的功效非常明顯。

3、能夠提高視力，尤其是暗視力的水平，因爲南瓜當中富含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素構成了視紫紅質重要的原料，適當食用南瓜，對於促進視力的正常發育和緩解視疲勞，提高視力水平方面的功效非常明顯。