秋葵炒之前需要焯水嗎 秋葵在炒菜時要不要焯水

1、鮮嫩的秋葵最好不要焯水，切成段直接炒菜，青椒切片，蔥薑切片。

2、把雞蛋炒好後盛出，再把秋葵炒熟，兩者放在一起。

3、加上食鹽和青椒炒勻即可出鍋。

4、如果涼拌秋葵，就需要把秋褲焯水，最好焯熟直接加上涼拌調料即可。