蓮藕如何保存長久 蓮藕怎麼保存
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1、通風儲存法:蓮藕容易變黑,沒切過的蓮藕可在室溫中放置一週的時間。切面處孔的部分容易腐爛,所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮,可保存一個星期左右。
2、冰箱儲存法:將藕直接用保鮮袋裝好放在冰箱冷藏室儲存,可保存一週左右。
3、淨水儲存法:將蓮藕洗淨,從節處切開,使藕孔相通,放入涼水盆中,使其沉入水底。置盆於低溫避光處,夏天一兩天,冬天五六天換一次水,這樣夏天可保鮮十天,冬天可保鮮一個月。
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