如何挑選西蘭花新鮮還是老的 挑選西蘭花的方法
1、挑選西蘭花的時候,咱們要看西蘭花頂部的花苞,西蘭花當中最具有營養以及實用價值的就是頂部的花苞,咱們在挑選的時候要看西蘭花的造型是否緊密,每顆獨立的花苞緊湊的挨在一起,那就是較爲新鮮的西蘭花了。如果大家看到的西蘭花每顆花苞都有自己的想法,不團結,非常鬆散,那就是不新鮮,留存時間很長的不建議挑選。
2、要看西蘭花根莖的顏色。觀察從大根莖分支到小根莖的部分,大根莖的顏色比較淺,接近白色,延伸到小根莖顏色逐步加深的西蘭花,那就是比較鮮嫩的西蘭花了。如果大家看到的根莖顏色已經很深,再延伸到小根莖的時候,綠色更濃的西蘭花,那就是比較老的西蘭花,吃起來口感就偏硬,甚至外皮較厚,不建議大家挑選。要選就首選根莖顏色較淺,接近嫩綠色,而小根莖顏色深一些,但也不是特別深的西蘭花,那纔是鮮脆爽口,營養豐富的西蘭花。
3、觀察西蘭花頂部的花苞有沒有開花。其實西蘭花頂部密集的小綠點就是西蘭花的花苞,咱們在挑選的時候要仔細觀察,如果西蘭花頂部的花苞顏色已經變深,並且開花了的,那就是比較老的西蘭花,不但口感不好,相比起還沒有開花的西蘭花來說。容易招惹昆蟲,粘上一些咱們肉眼看不到的蟲卵或者細菌,因此咱們要選就選還沒有開花的那一種,花苞完整沒有開花的西蘭花纔是鮮嫩、較爲乾淨的那一種。
4、查看西蘭花的底部。西蘭花都是被切割下來進行售賣的,因此咱們可以觀察西蘭花的底部橫切面,通過橫切面就能判斷這一棵西蘭花是否新鮮。如果底部的橫切面已經乾癟發黃甚至萎縮,那就是存放時間很長,並且沒有能夠在適宜的溫度當中儲存的西蘭花,不建議大家挑選。而橫切面較爲新鮮,帶有水分,較爲飽滿的,那就是剛採摘沒多久的西蘭花,看到了就別放過,直接買回家。
5、在挑選西蘭花的時候,咱們還要按一按西蘭花的花苞,在按壓的過程當中,看看西蘭花的花苞有沒有塌陷、乾癟,新鮮的西蘭花按壓起來手感偏硬,是按不下去的。並且按壓之後,頂部的花苞不會塌陷,形成褶皺。如果大家在購買西蘭花的時候感受到花苞一按就塌了,頂部形成了褶皺,那就是已經被暴曬脫水的西蘭花。這種類型的西蘭花口感很差,並且沒有營養,因此咱們要選就選比較硬,按壓之後也沒有什麼變化的西蘭花。
-
黑木耳不能一起吃的人羣
1.產婦和哺乳期婦女:黑木耳含有一種物質叫做黏多糖,可能會導致宮縮。所以,產婦和哺乳期婦女應避免食用黑木耳。2.血液凝塊或正在服用抗凝藥物的人:黑木耳具有促進血液凝塊形成的作用,而抗凝藥物的作用則是抑制血液凝塊的形成。因此,血液凝塊或正在服用抗凝藥物的人應...
-
火腿和雞一起煮好嗎
火腿和雞可以一起煮,這樣可以增添不同類型的肉類的味道,使菜餚更加豐富。可以根據個人口味選擇不同的烹飪方法和調料搭配,如紅燒、炒、燉等方法。煮火腿和雞可以製作出美味的菜餚,但具體的烹飪方式和口味還需要視個人喜好和菜譜要求而定。...
-
楊梅和蘋果一起煮好嗎
楊梅和蘋果可以一起煮,但需要注意它們具有不同的口感和烹飪時間,所以在烹飪過程中需要合理安排。可以先將蘋果切成塊狀,然後將楊梅和蘋果一起放入煮鍋中,加入適量的水和糖,根據個人口味加入適量的檸檬汁或香草精等調味品,煮成喜歡的口感即可。注意掌握好火候,避免過度...
-
酸菜怎麼醃肉好吃又簡單
標題:酸菜怎麼醃肉好吃又簡單文章格式:功效:酸菜醃肉是一道既美味又營養的傳統菜餚,其功效主要體現在以下幾個方面:1.酸菜中的乳酸菌有助於促進腸道健康,增強消化功能。2.醃肉提供豐富的蛋白質,有助於增強肌肉修復和生長。3.酸菜中的維生素C和纖維素有助於提高免疫力...