生芡實不能和什麼一起吃

生芡實不能和牛奶、豆漿以及其他含有大量植物性蛋白質的食物一起食用。這是因爲芡實中含有一種叫做芡實素的物質，它能與植物性蛋白質結合形成沉澱物，影響消化吸收。所以，最好將生芡實與動物性蛋白質（如雞肉、鴨肉、魚肉等）搭配食用，以充分發揮其營養價值。