木耳粉條怎麼泡好吃又簡單
功效:木耳粉條是一道營養豐富、美味可口的傳統中式菜餚。木耳富含膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質,有助於清除體內毒素,提高免疫力,促進消化和減肥。粉條含有豐富的碳水化合物和膳食纖維,能提供能量,並有助於控制血糖和血脂,有助於改善腸胃功能。
材料:
1. 木耳:適量
2. 粉條:適量
3. 蔥薑蒜:適量
4. 菜籽油:適量
5. 鹽,胡椒粉:適量
6. 醬油:適量
7. 雞精:適量
8. 香菜(可選):適量
做法步驟:
1. 準備工作:將木耳用溫水清洗乾淨,剪去根部,切成適當大小的塊狀。將粉條放入溫水中浸泡至軟化,約15分鐘,然後撈出備用。
2. 熱鍋涼油:熱鍋倒入菜籽油,加熱後放入蔥薑蒜炒香。
3. 炒制木耳:將木耳倒入鍋中,翻炒均勻,加入適量的鹽和胡椒粉,炒勻。
4. 加入粉條:將浸泡好的粉條加入鍋中,翻炒均勻。
5. 調味品:適量的醬油和雞精撒在鍋中,繼續炒勻,讓粉條和木耳充分吸收味道。
6. 出鍋裝盤:炒制至粉條熟透,顏色均勻,關火,撒上香菜裝飾即可。
注意事項:
1. 木耳需事先用溫水浸泡,以保持其柔軟度。
2. 炒制過程中,注意火候不要過大,以免粉條糊炒或燒糊。
3. 調味時可以根據個人口味增減鹽和其他調料的用量。
木耳粉條是一道美味又簡單的家常菜,不僅味道鮮美,而且營養豐富。在享受美食的同時,還能促進健康。快來嘗試一下吧!
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