山藥木耳怎麼炒好吃又簡單 山藥木耳怎麼炒

1、山藥去皮，洗乾淨斜切成段再切片，胡蘿蔔洗乾淨切片，木耳泡發好洗乾淨，青椒紅椒洗乾淨切塊，蒜切片。

2、木耳，山藥，胡蘿蔔分別下鍋各煮2分鐘撈出放入碗裏備用。

3、起鍋燒油，放入蒜片炒香，放入青椒紅椒塊翻炒幾秒，放入木耳，胡蘿蔔，山藥翻炒，倒入少許鹽，1勺生抽，1勺蠔油，翻炒均勻即可。

4、溫馨小貼士：山藥片要多衝洗幾遍，這樣炒出的山藥纔會脆。