山藥木耳炒肉的做法 山藥木耳炒肉怎麼做
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1、材料:山藥500克,木耳20克,瘦肉1小塊,鹽1/2茶匙,糖1/4茶匙,玉米油1.5大匙,醃料:鹽1/4茶匙,料酒1茶匙,生抽1/2茶匙,太白粉1茶匙。
2、木耳泡發,洗乾淨,瘦肉切小條,用醃料醃15分鐘,山藥去皮,切小條。
3、鍋放水燒開,把山藥氽燙至水再開,撈起瀝乾水分。
4、原鍋水把木耳氽燙1分鐘,撈起備用,熱鍋冷油,把瘦肉炒至8分熟,放入山藥和木耳炒勻,放鹽和糖炒至肉熟透即可。
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