小米瘦肉粥的做法
小米瘦肉粥是一種美味健康的養生粥,可以幫助調節體內的水分和營養平衡,還能促進消化。下面是小米瘦肉粥的做法。
材料:
1.小米:200克
2.瘦肉:200克
3.生薑:適量
4.鹽:適量
5.雞精:適量
6.生抽:適量
7.水:適量
步驟:
1.準備材料。將小米用清水洗淨,泡水10分鐘,然後用清水再次沖洗乾淨。將瘦肉切成小塊,生薑切成片備用。
2.炒瘦肉。將鍋預熱,倒入少量油,放入薑片炒香,然後放入瘦肉塊炒至變色。
3.加水煮粥。將炒好的瘦肉倒入鍋中,加入適量的水,將水煮沸後再加入泡好的小米。煮開後,轉小火慢慢煮熟,期間不斷攪拌,以免粘鍋。
4.調味。當小米煮熟後,加入適量的鹽和生抽調味。可以根據個人口味決定加入多少鹽和生抽,但不要放太多,以免影響健康。
5.煮熟。繼續攪拌煮熟,直到粥的質地變得糯糯的,小米粒煮爛,瘦肉酥爛即可。
6.上桌享用。把煮好的小米瘦肉粥盛入碗中,撒上少許雞精提鮮即可上桌。可以根據個人口味添加一些蔥花或者香菜提香。
小米瘦肉粥是一道簡單易做的養生佳餚,不僅味道鮮美,而且營養豐富。小米富含蛋白質、維生素和礦物質,有助於提高免疫力和促進腸胃健康。瘦肉含有豐富的優質蛋白質和必需氨基酸,有助於維持肌肉健康和增強體力。生薑具有溫中理脾的作用,可以促進消化和加速新陳代謝。因此,經常食用小米瘦肉粥可以滋養身體,增強抵抗力。
總之,小米瘦肉粥是一道簡單又營養的養生粥,不僅適合健康人羣食用,還適合病後調理和體虛者食用。希望大家可以嘗試一下這道美味的健康粥品。
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