蜂王漿儲存方法新鮮的蜂王漿怎麼保存

1、存放蜂王漿絕不可用金屬包裝，例如鐵、鋁、銅等金屬容器。這類容器易與蜂王漿產生反應，從而導致變質。盛裝蜂王漿不宜用透明容器，以暗棕色玻璃瓶或乳招白色、無毒塑料瓶爲宜，使用前要洗淨、消毒並晾乾。消毒可採用酒精浸洗的方法，也可高溫蒸、煮。採用玻璃瓶時，最簡便的方法是在開水中燙煮一會兒，沸開情況下，持續20~30分鐘，一般雜菌即可被殺死。盛漿時容器可以裝滿，儘量不留空餘，口蓋要擰緊，外用蜂蠟或橡皮膏密封，減少與空氣接觸，避免產生氧化反應。

2、貯存蜂王漿的最好方法是低溫冷凍，以冷庫、冰櫃(箱)貯存爲宜。貯存溫度要求在-20℃以上，較短時間貯存以-5~-7℃之間爲宜，長期存放應保持在-10~-18℃之間。實踐證明，-5~-7℃條件下保存一年其營養成分變化甚微，-18℃條件下貯存數年基本沒什麼變化。短期存放溫度也不能高於0℃，實驗證明，2℃條件下保存時間不得超過21天，再延長時間就易變壞。這就要求貯存蜂王漿必須要求低溫，根據貯存時間最好衡定在一定低溫下，不可忽高忽低，以免影響貯存效果。