蜂王漿如何保存方法 蜂王漿的保存時間
1、蜂王漿在低溫避光保存最好,家庭用的冰箱保鮮層溫度一般在0~8℃左右(偌經常開冰箱的話溫度會更高),冰箱冷藏層在-2℃~-10℃左右,保鮮層能保存蜂王漿20天~30天不變質,而冷藏層最多保存半年時間。因爲常溫下(20℃左右)蜂王漿可以保存3~5天不變質。
2、一般蜂王漿在-5℃左右能保存半年不變質,-10℃可以保存一年左右,-18℃保存兩年以上。-5℃以上保存半年後的蜂王漿顏色會慢慢加深,並且酸辣感也會降低甚至沒有。
3、在沒有冷藏條件的情況下,可以把蜂王漿拌到蜂蜜裏(蜂蜜濃度必須要在41度以上),蜂王漿和蜂蜜比例爲0.1~0.2:1,這樣蜂王漿可以保存一個月左右,但必須每天食用時要充分攪拌,因蜂王漿的比重小,會浮在蜂蜜上面。
4、如果喝酒的話可以將蜂王漿拌到酒裏保存,白酒要50度以上,蜂王漿和酒比例爲0.2:1,但是要經常攪拌或搖均勻,讓蜂王漿充分溶解到酒裏,這樣可以保存一兩年(視酒的度數而論)。
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