新鮮蜂皇漿如何保存 新鮮蜂皇漿怎樣保存呢

1、一般蜂皇漿在-5℃左右能保存半年不變質，-10℃可以保存一年左右，-18℃保存兩年以上。-5℃以上保存半年後的蜂皇漿顏色會慢慢加深，並且酸辣感也會降低甚至沒有。

2、在沒有冷藏條件的情況下，可以把蜂皇漿拌到蜂蜜裏(蜂蜜濃度必須要在41度以上)，蜂皇漿和蜂蜜比例爲0.1～0.2：1，這樣蜂皇漿可以保存一個月左右，但必須每天食用時要充分攪拌，因蜂皇漿的比重小，會浮在蜂蜜上面。

3、如果喝酒的話可以將蜂皇漿拌到酒裏保存，白酒要50度以上，蜂皇漿和酒比例爲0.2：1，但是要經常攪拌或搖均勻，讓蜂皇漿充分溶解到酒裏，這樣可以保存一兩年(視酒的度數而論)。